RAW VEGGIE AND GREENS 100% VEGAN est composé de 65% de protéine de pois et 35% de protéine de riz.
Une ajout de triglycérides à chaînes moyennes, de fibres alimentaires naturelles et de stevia comme édulcorant.
Ce produit est SANS LACTOSE, SANS GLUTEN, SANS SOJA, SANS ASPARTAME
LES PROTÉINES DE POIS
La protéine de pois a une excellente valeur biologique. Elle apporte 70% de protéines de haute qualité, car elle contient en effet les 9 acides aminés essentiels, glutamine, lysine, et même les BCAA. Elle est extrêmement bien tolérée et assimilée. Elle est à consommer en alternance avec les autres sources de protéines habituelles, afin de varier au maximum les apports, tout se rapprochant de l'alimentation traditionnelle qui mixe protéines animales et végétales. Bonus : son effet coupe-faim, dû à son absorption lente.
PROTEINE DE RIZ
La protéine de riz est d'origine végétale est un excellent substitut aux protéines de lait ou aux protéines animales. Elle ne possède pas moins de 80% de protéines pures dans sa composition, une teneur très élevée pour un complexe 100% végétale.
De plus la protéine de riz possède une digestibilité très élevée permettant une assimilation optimale de ses actifs par l'organisme et le corps pour une efficacité redoutable et ne contient pas d'allergènes comme le gluten ou le lait.
L'excellent profil d'acides aminés de la protéine de riz, offre une alternative au soja et à la protéine de lactosérum fournissant un spectre particulièrement complet dont le corps a besoin pour maintenir et augmenter la masse musculaire.
TRIGLYCERIDES A CHAINE MOYENNE
Qu'est-ce que les TCM et à quoi servent-elles ?
Les Triglycérides à Châine Moyenne (TCM) sont dérivés d'huiles naturelles de plantes, et sont classés en tant qu'acide gras. Ils sont vraiment différents des acides gras typiques et contiennent un contenu en calories très inférieur. Les TCM sont rapidement absorbés et utilisés comme énergie, et sont plus
proches des glucides que des lipides. Les TCM fournissent une source d'énergie rapide aux athlètes, beaucoup plus rapide que la maltodextrine ou n'importe quel autre glucide à indice glycémique élevé, les rendant idéals pour ceux qui cherchent à prendre de la masse musculaire.
TCM et perte de poids
Les TCM ont été démontrés d'augmenter la combustion de calorie et de réduire le niveau de glucose dans le sang. Cela peut aider à perdre du poids et en même temps augmenter la masse musculaire. Comme les TCM sont une source d'énergie efficace, ils auront moins de chances d'être stockés en tant que graisse par le corps. Les TCM sont aussi moins calorifiques que les TCL et peuvent aider à supprimer l'appétit et augmenter l'oxydation des graisses. Les TCM sont une option alimentaire idéale pour toutes les personnes cherchant à réduire leur graisse corporelle.
TCM et source d'énergie
Les TCM peuvent aussi apporter un effet épargnant à la fois sur les stocks de protéines et de glucides présents dans le corps. Comme les TCM sont une source d'énergie très efficace, ils deviennent la source d'énergie préférée du corps. Ce qui autorise le corps à préserver les acides aminés et le glycogène. Ils sont absorbés plus rapidement que leurs cousins, les TCL, parce qu'ils sont plus courts et plus solubles dans l'eau. Ces propriétés font que les TCM peuvent passer directement des intestins au système sanguin. Les TCM sont un choix populaire comme source d'énergie alternative pour les athlètes sur des régimes riches en protéines et faibles en glucides.
FIBRES ALIMENTAIRES NATURELLES
Qu'est-ce que les fibres et à quoi servent-elles ?
Bienfaits des fibres pour la santé :
Certaines fibres sont utilisées par des bactéries de l'intestin, elles participent à la production d'acides gras volatiles nécessaires à l'entretien et à la croissance des cellules essentielles de la paroi du gros intestin. Cette action protège la flore intestinale des bactéries pathogènes.
Effet de satiété Les fibres retardent la sensation de faim et limitent ainsi le risque de suralimentation.
Il est cependant important de boire beaucoup d'eau lorsque l'on consomme un repas riche en fibres. Ceci afin d'éviter les occlusions au niveau de l'oesophage. Régularisation de l'absorption des glucides et des lipides Les fibres aident à régulariser l'absorption des glucides et des graisses au niveau de l'estomac.
Une alimentation riche en fibres contribuera également à réduire le taux de cholestérol sanguin, et favorisera le système cardio-vasculaire, elle réduira également le risque de calculs biliaires.
Il a été démontré qu'un régime riche en fibres préviendrait également l'apparition du cancer du colon.
STEVIA
Qu'est-ce que la stévia ?
La stévia est un type de plante aromatique originaire d'Amérique du Sud, découverte au Paraguay, qui contient un édulcorant naturel.
La stévia, c'est calorique ?
Les feuilles de stévia ne contiennent presque aucune calorie, et contiennent zéro glucides ! Au point ou les extraits de stévia vendus pour être consommés comme édulcorants sont considérés comme étant sans calories.
Quel est le pouvoir sucrant de la stévia ?
Les feuilles de stévia ont un pouvoir sucrant en moyenne 300 fois supérieur à celui du sucre de table
Utilisée sous forme de poudre son pouvoir sucrant est 10 à 15 fois supérieur à celui du sucre de table.
Ce qui avantage la stévia est son effet négligeable sur la glycémie (taux de sucre dans le sang) ce qui la rend parfaitement adaptée à une consommation par des diabétiques.
La stévia, c'est nocif ?
La stévia a été autorisée à la vente sur le marché français par un arrêté du mois de janvier 2010 après avis de l'AFFSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments).
Toujours en 2010, au mois de mai, l'Autorité européenne de sécurité des aliments émet un avis favorable concernant l'utilisation de différents extraits de Stevia dans les aliments destinés à la consommation humaine.
La célèbre revue Food and Chemical Toxicology a publié plusieurs rapports dans lesquels elle classe la stévia parmi les édulcorants ne stimulant ni la sensation de faim, ni ne faisant gagner en soi du poids. De plus les résultats d'études toxicologiques publiées dans cette revue montrent une innocuité de la stévia pour la population humaine, y compris pour les femmes enceintes et allaitantes, et pour les enfants.
En 2006 l'organisation mondiale de la santé (l'OMS) a effectué une étude sur le caractère cancérigène de la stévia, et a conclu à une absence de preuve d'une telle activité cancérigène.
Ce qui l'avantage considérablement par rapport aux autres édulcorants est le fait qu'elle puisse être chauffée, et donc incorporée à des préparation culinaires avant la cuisson, contrairement à certains édulcorants comme l'asparthame.
Pourquoi consommer de la stévia ?
Au vue de ce qui précède il est possible de dire que la stévia est un édulcorant qui a passé tous les tests de sécurité sanitaire, avec brio. De plus elle est faiblement calorique ce qui lui permet de rivaliser avec tous les autres édulcorants de table. Les extraits de stévia proviennent de plantes, et sont donc moins chimiques que beaucoup d'autres édulcorants.
De plus, la stévia est source de fibres et contient des nutriments intéressants : vitamine A et C, zinc, potassium magnésium, fer et calcium, pour n'en citer que les plus importants !
