Les BCAA sont des acides aminés ramifiés, essentiels car le corps ne sait pas les fabriquer. Elément déterminant des BCAA, la leucine est l’acide aminé le plus puissant de tout l’aminogramme. En effet, c’est elle qui permet une synthèse optimale des protéines, indispensable à la construction musculaire. Aussi, elle accélère la récupération musculaire après l’effort et permet de retarder la fatigue pendant l’effort. Les BCAAsont de loin les acides aminés les plus importants dans le soutien de l’anabolisme. Aucune phase de construction musculaire ou de définition musculaire ne peut être optimale sans l’apport de BCAA. L’isoleucine et la valine agissent en synergie et permettent, en plus de lutter contre le catabolisme musculaire, de mieux gérer les apports énergétiques. Dans les phases de prise de masse ou de définition musculaire, un apport élevé en protéine est requis, afin de stimuler la croissance musculaire. Les protéines comme la whey ou l’isolate sont la base de la supplémentation car elles bénéficient d’un temps d’assimilation très court, indispensable pour la récupération musculaire et pour contrer le catabolisme. Les BCAA entrent en jeux dans leur façon d’augmenter le volume musculaire en accélérant et en améliorant la synthèse des protéines. Ainsi, il est fréquent d’entendre dire que les BCAA sont des « fixateurs de protéines ».